Evlerimizde kullandığımız altın, bakır, titanyum gibi kaplama çatal kaşık bıçak takımları; sofralara şıklık ve lüks bir dokunuş katar. Ancak bu ürünlerin güzelliğini ve parlaklığını uzun süre korumak için doğru bakım şarttır. İnce kaplama tabakası nedeniyle sıradan paslanmaz çelik takımlara göre biraz daha özenli bir temizlik ve kullanım gerektirir.
Bu yazımızda kaplama çatal kaşık bıçak takımlarınızı günlük olarak nasıl temizleyebileceğinizden, hangi yöntemlerden kaçınmanız gerektiğine ve ömürlerini uzatmak için nelere dikkat edeceğinize değineceğiz. Bu ipuçları sayesinde, özel takımlarınızı ilk günkü ışıltısıyla yıllarca kullanabilirsiniz. 
Kaplama Çatal Kaşık Bıçakların Özellikleri
Kaplama çatal kaşık bıçak takımlarının yüzeyindeki altın, bakır gibi kaplamalar; doğrudan paslanmaz çelik yüzey üzerine uygulanan ince bir katmandır. Her ne kadar temel malzemesi paslanmaz çelik olduğundan bu takımlar sağlam olsa da üzerlerindeki kaplama tabakası daha hassas bir yapıya sahiptir. İnce altın veya bakır kaplama zamanla aşınabilir, yanlış temizleme ile rengini yitirebilir.
Bu ince kaplama tabakası, güçlü kimyasallara, yüksek ısıya ve çizilmeye karşı hassastır. Örneğin kaplamalı bir çatal kaşık bıçak takımı; sert deterjanlara veya uzun süre limon, sirke, tuz gibi aşındırıcı gıdalara maruz kalırsa kolayca leke yapabilir ya da matlaşıp parlaklığını yitirebilir. Yine aynı nedenle bu takımlar yüksek sıcaklık ve yoğun makine yıkama kimyasallarına karşı duyarlıdır, yanlış koşullarda yıkamak kaplamanın soyulmasına veya renginin solmasına yol açabilir.
Ayrıca çatal kaşık bıçak takımları çekmecede rastgele üst üste atıldığında veya sert bir süngerle ovalandığında kaplama yüzeyde ince çizikler oluşabilir. Bu çizikler zamanla kaplamanın kalkmasına zemin hazırlar. Doğru bakım yapıldığında ise bu zarif parçalar uzun yıllar ilk günkü gibi kullanılabilir. 
Temizlik Yöntemleri ve Önerileri
Kaplama çatal, kaşık ve bıçaklarınızın günlük temizliğinde en iyi yöntem elde yıkamadır. Bu, biraz daha zahmetli gibi görünse de kaplamanın ömrü için en güvenli yoldur. İşte elde yıkama için bazı ipuçları:
Kullandıktan hemen sonra durulayın. Kaplamalı çatal kaşık bıçaklar özellikle tuzlu ve asitli yiyeceklerle temas etmişse uzun süre bekletmeden yıkayın veya en azından suyla durulayın. Örneğin limon, sirke, domates sosu gibi asit içerikli gıdalar kaplama yüzeyde uzun süre kalırsa leke ve kararma yapabilir; bu yüzden kullanım sonrası bekletmemek önemlidir.
Ilık su ve hafif deterjan kullanın. Elde yıkarken ılık su dolu bir kap veya akan su altında sert kimyasallar içermeyen, mümkünse limon/amonyak/çamaşır suyu içermeyen sıvı deterjanlar tercih edin.
Yumuşak sünger veya bez tercih edin. Bulaşık süngerinin yumuşak tarafı ile veya mikrofiber bir bezle nazikçe ovalayarak temizleyin. Kesinlikle tel fırça, çelik yünü veya sert ovalayıcı bezler kullanmayın.
İyi durulayın ve hemen kurulayın. Deterjan kalıntısı bırakmamak için ılık temiz suyla iyice durulayın. Ardından parçalarınızı kesinlikle ıslak bırakmayın, hava ile kendi kendine kurumaya terk etmeyin. Yumuşak pamuklu bir bezle tek tek kurulayın. Bu hem su lekelerinin oluşmasını engeller hem de kaplamanın suyla uzun süre temas edip oksitlenmesini önler.
Elde yıkama yöntemine alıştığınızda, kaplama çatal bıçaklarınızın her kullanımda ilk günkü gibi parlak olduğunu ve zamanla matlaşmadığını fark edeceksiniz. Bu günlük özen, uzun vadede büyük fark yaratır. Bulaşık Makinesinde Yıkama: Yapılır mı, Nelere Dikkat Etmeli?
Birçok kaliteli kaplama çatal bıçak takımı, üreticiler tarafından "bulaşık makinesinde yıkanabilir" olarak belirtilse de uzmanlar ve üreticiler uzun ömür için elde yıkamayı tavsiye ediyor. Bu özellikle bıçakların keskinliği için oldukça önemlidir. Yine de makinede yıkamayı tercih edecekseniz dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var:
Hassas Program ve Düşük Isı: Makinede yıkarken mümkünse kısa döngülü ve düşük sıcaklıklı (örneğin 30-40°C) bir program seçin. Yoğun ve uzun programlar yerine hızlı yıkama modu, daha az ısı ve kimyasal maruziyeti sağlayarak kaplamaya daha nazik davranır.
Doğru Deterjan Seçimi: Klor bazlı ağartıcı (çamaşır suyu) içeren veya aşındırıcı toz deterjanları kullanmayın. Bunlar kaplama yüzeyini hızla aşındırabilir. Limonlu veya yüksek asidik deterjanlardan kaçının.
Bulaşık Makinesine Yerleştirme: Çatal, kaşık ve bıçakları makineye dizerken birbirlerine sürtünmeyecek şekilde yerleştirin.
Yani, makinede yıkama mecbur kalındığında yapılabilir ancak her zaman en güvenli ve uzun ömürlü seçenek elde yıkama olacaktır.
Bu ipuçlarına dikkat ederek hareket ettiğinizde, kaplama çatal kaşık bıçaklarınızın hem görünümünü hem de kullanım ömrünü maksimize edebilirsiniz. Yani, biraz özen ve doğru alışkanlıklarla o zarif altın veya bakır ışıltısını yıllar boyu sofranızda yaşatmak tamamen mümkün.
Sonuç olarak kaplama çatal kaşık ve bıçaklar ilk alındıklarında nasıl ışıl ışıl ve göz alıcıysa, uygun bakım ile her kullanımdan sonra da öyle kalabilir. Elde yıkama, yumuşak deterjan ve bezler, düşük ısı ve kuru saklama gibi basit ama etkili yöntemlerle kaplama ürünlerinize hak ettiği özeni gösterebilirsiniz.
Unutmayın, bu özel parçalar biraz ilgiyle nesilden nesile aktarılabilecek kadar dayanıklı ve değerli hale gelebilir. Böylece her yemek servisinde, ilk günkü ihtişamıyla sofranıza eşlik edeceklerdir.
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
